[ カテゴリ ]

ベトナム料理

3件の記事

ベトナムのチョコレートはお土産に最適｜人気ブランドと選び方

ベトナムのチョコレートは、MAROUやPhevaなどBean to Barの高級ブランドが世界で評価され、お土産に人気です。本記事ではブランドの選び方、ばらまき向け・高級ギフトの使い分け、買える場所や日本での入手方法まで現地目線で解説。カカオ産地ベトナムの魅力をやさしくまとめました。

ベトナムの有名な食べ物を、フォーやバインミーなどの定番から地域名物まで15品、麺・ごはん・軽食・スイーツのカテゴリ別にやさしく紹介します。北部・中部・南部の地域差や、家庭でよく食べられる料理まで現地目線で解説。ベトナム料理の全体像を知りたい方に役立つ保存版です。

ホビロンとは、孵化途中のアヒルの卵を茹でたベトナムの伝統料理です。見た目のインパクトとは裏腹に濃厚で滋養豊か。味や食べ方、栄養、フィリピンのバロットとの違い、ベトナムと日本でどこで食べられるかまでを、夜の屋台に根づく食文化とあわせてやさしく解説します。