現地で婚活するのであれば、やはり遠くてもベトナムに行くのが最短の結婚への方法になります。現地ベトナムのベトナム女性とデートのノウハウをまとめます。
デートの注意事項
ベトナム女性とのデートですが、ベトナム女性は消極的な人が多いので日本人男性から積極的に行動したほうがよいでしょう。
ベトナムの食文化
出会いを求めて現地に行く前に少しベトナムの食文化に触れておきます。ベトナムは、地域によって気候が違うために北部、中部、南部の豊かな食文化があります。
日本でも有名なフォーはハノイがある北部で生まれました。北部は中国に接していて中国料理の影響を受けています。米で作った麺と鳥ガラスープの「フォー」は日本でもとても人気があります。
ベトナムでは、家庭でも外食でも食事には、必ず汁物(スープ)がつきます。スープにごはんをいれて、お茶づけのようにして食べる習慣があります。
ベトナムでは、フランスの影響でコーヒーを飲むようになりました。ベトナムコーヒーは、ベトナムで伝統的に飲まれているココナッツのような甘い香りがするコーヒーです。
北部の料理
フォー (Pho)
北部料理の代表は「フォー」です。米麺とさっぱり味のスープがマッチして、香草も入っていてヘルシーな料理です。具材も牛肉か鶏肉を選べて、牛肉は「フォーボー」、鶏肉は「フォーガー」と注文します。
ブンチャー(Bun Cha)
ブンチャーとはベトナムのつけ麺です。甘辛いつけ麺スープと麺がとても合っていて、スープの具材と一緒に食べるとおいしくなります。ハノイの名物です。
揚げ春巻き(Cha Gio)
生春巻きはホーチミンの料理ですが、揚げ春巻きはハノイが本場です。 ライスペーパーでくるんだ春巻きを揚げていますが、外はサクサクで中は具材たっぷりで食べ応えがあります。甘辛いタレにつけて食べるとさらにおいしくなります。
コムタム(Com Tam)
コムタムは豚肉ご飯です。味付け豚肉とごはんの相性がよくて、食がすすみます。ベトナムらしい料理です。
豚の角煮(Thit Kho)
本にも豚の角煮はありますが、ベトナムの豚の角煮は肉の脂部分が多く、ベトナム版の醤油ヌックマムを使ったタレと豚肉の相性を楽しみます。 唐辛子がのっていることがありますが、辛いので苦手な人は唐辛子を抜いてもらったほうがよいでしょう。
ベトナムの焼き鳥
ベトナムの焼き鳥は日本のとは違います。小さめの日本の焼き鳥に比べて、ベトナムの焼き鳥は大きくて豪快です。ケンタッキーフライドチキンくらいの大きさの焼き鳥が太くて長い串に刺さっています。
ハノイのおすすめレストラン
Restaurant Clover
レンチです。ヨーロッパの豪華邸宅風で、ハノイの街並みが一望できるリバーサイドにあり、夜景はすばらしいです。
Sofitel Legend Metropole Spice garden
ベトナム料理です。ハノイ旧市街を代表するソフィテル系列の五つ星ホテルのレストランです。
JW MARIOT French Grill
フレンチです。ハノイの五つ星ホテルでのフレンチ、JW MARIOT ホテルのFrench Grill restaurantです。生牡蠣が有名で、生牡蠣と白ワインが最高です。
Duong
料理番組のトップシェフがつくるベトナム料理です。ベトナムの伝統とフランス料理的な美しさを混ぜたような高級ベトナム料理です。
Hanoi garden
ハノイの老舗ベトナム料理レストラン。建物のデザインは、モダンでお洒落な空間になっています。ガーデン席は夜になるとライトアップされてすばらしいです。
Silk Path BELLISSIMO RESTAURANT
接客、料理の味ともに評価されているハノイを代表するイタリアンです。ピザもあり、パスタをはじめとするイタリア料理も楽しめます。シンプルなデザインですが、スタイリッシュな内観もおすすめです。
LA BETE
イギリス暮らしのベトナム人オーナーの店内は、間接照明でと落ち着いた家具の空間になっています。本格的なエイジングビーフがあります。
TANH TACH
食材の新鮮さが最上級とされています。洋風ですが、ベトナムらしさのある味付けとなっています。
PHO THIN
フォーの人気店です。牛肉入りのフォーがおすすめで、さっぱりしたスープがおいしく麺とも合っています。
EW DAY Restaurant
人気のローカルレストラン、現地のベトナム人だけでなく観光客にも人気です。フォーがさっぱりしていておいしいです。
Bun Cha 82
旧市街にあるローカルなレストランです。豚肉のひき肉をブンチャーの汁につけて食べるのが有名です。
Seasons of Hanoi
洋風な内装がおしゃれなレストランです。春巻きが人気です。
Blue Butterfly
内装がおしゃれなレストランで人気があります。春巻きがすすめです。
Com Suon Dao Duy Tu
旧市街のローカルなレストランです。コムタムがあります。コムタムとは、ブロークンライス(砕き米)です。
リトルハノイ
欧米風のおしゃれなカフェレストランです。豚の角煮が人気です。
ビンミン
ベトナム風焼き鳥の店で、人気があります。日本語のメニューもあります。観光客に人気です。また、現地の結婚相談所の主催のマッチング見合いや婚活パーティー (恋活合コン)でこれらのレストランを利用することが多いらしいです。
